No . 7 阿里山 ‧ 熱帶舞曲莊園

 

風味說明:

『台灣唯一打進SCAA國際精品咖啡總決賽,

並榮登世界第十一強』

台灣水果特有的明亮酸甜,有梅子、蘋果風味及焦糖甜香,

口感厚實卻又極為乾淨、透明,尾韻柔順綿長,

伴隨著淡淡烏龍茶香氣。

   

生產資訊:

國家:台灣

海拔:1200公尺

品種:Caturra

處理法:全水洗

烘焙度:中淺焙

 

李老先生與咖啡樹  

 

為了種咖啡,李高明在阿里山上努力選地,既要考慮高度、日照,

也要考慮風向,以及之前是種什麼。

最後,他挑了漥頂一帶的兩塊地,

每塊一甲餘,坐西北向東南,位在向陽面,

這個方向的日照適中,不需要再穿插檳榔樹遮蔭,可以減少鏽病的發生。

阿里山熱帶舞曲_咖啡樹    

李老先生花的時間、金錢、心力,讓他的莊園有了相當的成績,

雖然前年受到風害,去年的青豆產量還是有兩噸,

而且品質終於達到他個人的優良標準。

他們這才決定,把咖啡豆送出國去比賽。

「這幾年,我也接觸很多在台灣種咖啡的人,

我這麼做是希望拋磚引玉,希望大家不要圈在台灣的小框框裡,玩自己的遊戲。」

李高明說,他並沒有想到第一年就可以拿到這樣的成績,

雖然他心底覺得自家的咖啡當然有這般的實力。

 

 

看完熱帶舞曲莊園的故事,是不是也讓您熱血沸騰呢!

 

秋意正濃~

莊園豆 咖啡豆單也正在換季….

2012/10新豆單及新豆介紹將陸續登場..

除了No.7豆子之外,

另外.No.1 / No.2 / No.4 也將上架新的莊園豆

想要嚐鮮的人客絕對不能錯過~


豆子 : $1100 /每包半磅

耳掛 : $ 800 /每盒10包

 熱帶舞曲送手工皂  

菲米 ~ 愛台灣活動 ~

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※ 好物介紹 ~~尤加利母乳純橄皂

尤加利母乳純橄皂

Eucalyptus Breast Milk Soap

製皂日期:2012.08.10

熟成日期:2012.09.15

成分:橄欖油、葡萄籽油(SF)、母乳、洗米水、尤加利精油、茜草根粉

* 每塊手工皂的重量大約在95g ± 10g 左右

* 時序開始進入秋季,不穩定的天候很容易引起感冒,
尤加利精油是呼吸道的好朋友,可以幫助呼吸順暢,
而抗菌抗發炎的功能也可以幫助預防病菌的感染。
以母乳混合洗米水製作而成,滋潤又不厚重,
也很適合拿來給小朋友們洗澡。
另外添加了茜草根粉,份量不多,主要為調色用,效用就掠過不提。
* 純橄皂容易糊化,請留意保持乾燥。

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官網 : https://handmadesoap.com.tw/

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