拉米妮塔 ‧ 塔拉珠
LaMinita Tarrazu
風味介紹：
一杯「精緻典雅」的咖啡，擁有絕佳酸度及平衡口感，餘韻綿長
杯測風味：隨著飲用溫度下降，可感受不
同風味表現，酸味細緻明亮，
帶著焦糖巧克力甜香、淡雅香
草與莓果香。
產地介紹：
國家：哥斯大黎加
產區：塔拉珠 Tarrazu
生產者：拉米妮塔莊園
Hacienda La Minita
海拔：1,200 - 1,800公尺
處理法：前段水洗發酵、
後段日曬再低溫烘乾
★ 2006 WBC 冠軍配方豆
咖啡豆售價 ：480元 / 半磅
耳掛式咖啡：450元 /每盒10包
1.撕開包裝袋及濾袋
2.注入90度少許熱水
3.悶蒸30秒,再依個人喜好濃度注水
4.趁水還沒滴完前,盡速將濾紙袋移出
影片請參考~菲米咖啡的阿樂煮耳掛咖啡
就在今天，菲米接獲『耶加雪菲‧荷芙莎』的最後一張訂單，所以在這跟喜歡這支豆子的朋友說聲：「明年再見了!」
今年荷芙莎的產量本來就少，因為豆子品質好，所以一進台灣很快就被分完了，菲米原本還想留一些作為私藏豆，自己慢慢享用......
荷芙莎原本就是耶加雪菲產區赫赫有名的合作社，擅長水洗處理法，屬水洗耶加雪菲的上上選。
嚐過水洗處理的耶加雪菲，接著想引進日曬處理的版本，
真的是系出同門個性卻迴然不同?
水洗版本----清新優雅
日曬版本----濃郁狂野
如果你喝過『耶加雪菲‧荷芙莎』
你一定要試試【耶加雪菲‧谷吉日曬】
